首页 资讯 正文

小龙虾产销两旺趋势让市场开启“最佳吃虾季”

体育正文 281 0

小龙虾产销两旺趋势让市场开启“最佳吃虾季”

小龙虾产销两旺趋势让市场开启“最佳吃虾季”

端午假期引领的(de)小龙虾消费旺季效应依然在(zài)荆楚餐饮市场上持续蔓延。

连日来,记者走访多级市场(shìchǎng)了解到,进入6月以后,小龙虾开启了名副其实的(de)产销两旺“最佳吃虾季”。江城吃货们将在夏季享受价格更亲民、品质更上乘的好吃(hǎochī)小龙虾。

6月的小龙虾个头大肉质满(mǎn)

6月3日,记者来到汉口三眼(sānyǎn)桥附近的生鲜市场,发现多家街边水产铺面里的小龙虾按照不同规格,被放到了(le)多个筐子里进行售卖。几乎每家铺面门前都围着挑选小龙虾的消费者(xiāofèizhě)。

“现在的小龙虾个头大,肉质饱满,价格也不贵,吃起来最爽了!”在现场(xiànchǎng)买了100元小龙虾的市民罗先生说,端午节假期里,家里几乎每天都要(yào)吃一顿(yīdùn)小龙虾,以清蒸的口味(kǒuwèi)为主:“每天换着口味来烹饪,自己做虾子蛮方便,性价比最高。”

5月到(dào)6月的小龙虾个头大、肉质满

在这家铺面里,老板李老四告诉记者,从(cóng)端午节假期之前开始,自己店里的生意就一直忙不过来。“每天进货、开门卖虾(xiā),还要打包发快递,生意特别好。”李老板说,每天差不多要销售几百斤虾,全国范围内发货:“湖北的小龙虾(xiǎolóngxiā)是全国市场(shìchǎng)上的主力,我们(wǒmen)这样的商贩也有很多客户直接采购。”

随后,记者又在汉口中一路、黄孝河路、江大路等不同地方的集贸市场探访了解到,各个水产商户的小龙虾都呈现(chéngxiàn)“货(huò)满满”的状态,而且虾子的品质都属上乘,能够(nénggòu)为市民提供个头大、肉质满的小龙虾。

小龙虾时令季呈现(chéngxiàn)产销两旺

零售市场的小龙虾销售量在(zài)走高,批发市场的生意也非常红火。在白沙洲农副产品大市场水产区的一家家档口前,每天早上都有来自各地(gèdì)的商贩采购最(zuì)新鲜的小龙虾,现场一片繁忙。

看虾、谈价、过称、搬上车……记者了解到,在小龙虾的时令消费季里,整个批发市场里的小龙虾采购流程都显得简单而(ér)紧张。按照规律(guīlǜ),每年5月中旬(zhōngxún)到6月中旬是小龙虾上市的高峰期(gāofēngqī),每天从这座批发市场里销往各地的小龙虾最高能够突破(tūpò)300吨。湖北小龙虾也由此爬上全国人民的餐桌。

性价比高的小龙虾受到(shòudào)市民追捧

一位批发商介绍,从(cóng)5月中旬以来,小龙虾上市量就开始呈现持续增长状态(zhuàngtài),老百姓吃虾的性价比越来越高:“虾子的品质越来越好,特别受市民朋友们的欢迎。现在(xiànzài)买虾子吃特别划算。”

在武汉蔡甸养殖小龙虾(xiǎolóngxiā)(xiǎolóngxiā)的农户方师傅从5月中旬开始就(jiù)一直忙着(zhe)把田里的小龙虾大量起水,交给前来收购的经纪人。据他介绍,今年田里的小龙虾再次迎来丰收,到了5月中旬,起水量明显增大,端午节假期时达到顶峰:“现在正是(shì)小龙虾起水的最旺季,可以说是产销两旺。”

餐饮市场迎来“最佳吃(chī)虾季”

据了解,在刚刚(gānggāng)过去的端午假期里,位于(wèiyú)湖北潜江的中国(zhōngguó)虾谷的小龙虾日均交易量达2000吨,总共有(yǒu)3000余辆循环车在全国各地配送小龙虾,4至18小时内可将鲜活潜江小龙虾供应到全国600多个城市。

2023年,湖北省出台了“虾(xiā)(xiā)十条”,包括(bāokuò)“潜江龙虾”品牌打造、虾稻种养、精深加工、构建市场体系、发展新业态等十个方面,为全省小龙虾产业的高质量发展规划了前进脉络。

时令(shílìng)季的小龙虾规格多样

随着小龙虾(xiā)(xiā)养殖技术水平的不断提升,小龙虾已经从春、夏两季(liǎngjì)的食用(shíyòng)档期,延展到了“四季有虾可(kě)吃”,小龙虾养殖也从“一季虾”向“四季虾”转变。农业部门(nóngyèbùmén)介绍,6月上旬前后,养殖户会将稻田虾基本上捕捞完成,市场供应充足,品质也是最好的时候,后期将有大面积的池塘精养虾陆续进入市场,市民可以享受到更多、更好的小龙虾,迎来名副其实的“最佳吃虾季”。

更多精彩资讯请在应用市场下载“极目(jímù)新闻”客户端,未经授权请勿转载,欢迎提供(tígōng)新闻线索(xīnwénxiànsuǒ),一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。

小龙虾产销两旺趋势让市场开启“最佳吃虾季”

欢迎 发表评论:

评论列表

暂时没有评论

暂无评论,快抢沙发吧~